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铁板烧烹饪文化确定起源于国外吗?

点击次数:  更新时间:2022-06-10  【打印此页】  【关闭

   铁板烧烹饪文化确定起源于国外吗? 

                                           

       饮食文化同我们每个人息息相关,具秦典籍“礼记”中述,饮食男女之大欲存焉,孟子老先生也讲食色性也,人生两件大事,一吃饭,为了活命。二传宗接代,让生命得到延续。中国自古至今有好多文人雅士,更不缺发明家。

           

      周代的铁板烧及酒杯,细看下,没错就是铁板烧,而且据专家描述,还是多功能型的,去过西餐厅就餐的人一眼就能认出是铁板烧,不知能否看出还有取暖功能吗。现今,三五好友,烧烤摊前一坐,来点烧烤,几瓶冷冻啤酒下肚,此时就感觉达到人生巅峰,且不知是我们祖宗玩剩下的。在古代铁板烧叫做炙肉,看看这青铜器镂空的雕工,应特费钱,有些人已猜到肯定是皇室用的东西,那是肯定的,上世纪初期,出土于战国楚王墓中,命名为”青铜云纹方炉“。

      查看了许多资料,有些讲铁板烧是十六世纪西班牙人发明,还有些说是墨西哥,更离谱的说是日本人。文章开头都是据说,据了解,还有的是据传说。有点看不下去的感觉。有篇文章这样讲述的,应叫成吉思汗铁板烧,成吉思汗有次狩猎在外宿营看见士兵用大铁铲架篝火烤肉,外焦里嫩,口感十分好,这种烤肉方式一直在军中流行。直到大军西下,才传入西方国家。有意思的在我国呼伦贝尔还真有道名菜叫”成吉思汗铁板烧“,有位网友评论道,没有干将与莫邪,外国连金属都没有,那就手心里面烧吧,不过,这确实是个悲惨的故事,最后干将莫邪以身殉剑,才有了绝世好剑。

      古人的智慧真的值得我们去推敲,燧人氏发明火,从此不在吃生食,伏羲氏能养鱼和家禽走兽。神农氏耕而陶,发明了种植与 发酵,还有炊具,就有了风靡一时的烧尾宴,最出名的中国人都知道满汉全席,那应是我们饮食巅峰吧。原材料太过讲究,在北京举行的亚洲美食节开幕式上,由238道不同菜肴组成”满汉全席“让国外友人口水直流三千尺,可惜全是黄蜡石精雕细刻而成的。

2015年11月,江西南昌出土了特大汉墓,正可谓遍地黄金,宝物堆积成山,那场面连专家都感叹,我们祖宗真正是所谓豪门。

       民以食为天,中国的饮食向来是中华民族璀璨文化的重要组成部分,在海内外都享有盛誉。中国人不争不夺,靠勤劳的双手与智慧致富,部分也成为豪门。社会发展至今,温饱问题早被解决,百姓更注重生活质量,特别是有别墅与大庭院的,家中已用上了铁板烧设备。深圳市厨斯厨具环保设备有限公司专为您量身定制铁板烧设备,为您打造更美好的生活品质为目标。

 

 

 

 

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