欢迎光临!深圳市厨斯厨具环保设备有限公司官网!
产品分类
所有产品分类
产品分类1 
当前位置:主页 > 铁板烧 > 产品分类1 >

深圳长方形铁板烧

深圳长方形铁板烧之--牛排                                                                                    


主要产地:好的牛肉主要是产自日本,主要是因为日本国地少的关系,没有太多的地方进行放养,他们那个国家比较环保,还讲究技术的更新,追求完美的饲养方法,大部分时间是在圈养,在放养的过程中还把呼机挂在耳朵上,进行控制,还有就是在耳朵上面打标签,到了屠宰之前就进行圈养,而且是以啤酒、牛奶、鸡蛋为主食,渴了就喂食牛奶或啤酒,圈养的目的是不让牛活动,减少运动,并且进行按摩,听音乐,住地还有暖房空调和灯光,每天进行清洗,也就是我们说的洗澡,最后屠宰出来的牛肉是油、肉相间的肉质,这就是神户牛排或者叫神户牛肉,也就是我们所见到的象大理石花纹的肉质,然后是根据牛的大小和生长的时间分成5A、3A、4A;牛肉的部位不同叫法不同,现在我们所使用的牛肉部位主要是:背外脊(西冷牛排、肋眼牛排《带骨头的》),牛舌:京葱(大葱)牛舌,酱汁牛舌、牛仔骨(牛小排)、牛肝、牛柳(腓肋牛排、黑椒牛排等)生长的位置是在牛肚子里面,牛背后部的三角区域,是牛身上的特级肉。牛种叫福特牛,产于山东青岛。
营养价值:还有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B6、B12,有增强体力,强健筋骨的功效;食用200g的牛排,所含的热能:足够人体一天的正常消耗,所以说有解除疲劳的作用,还不含脂肪,少部分油脂还起着消化促进的作用。

收起
展开